🍷🍇Jeudi 18 novembre 2021 : Beaujolais Nouveau 🍷🍇

La fête du Beaujolais Nouveau : une tradition ancestrale

Démarrant chaque troisième jeudi de novembre, la fête du Beaujolais Nouveau ne date pas d’hier. Ses origines remonteraient au XIX^e siècle, époque où l’on ouvrait les premiers fûts dès la fin de la fermentation durant leur traversée de la Saône.

C’est toutefois en 1951 que cette célébration est officiellement instituée. Cette année-là, un arrêté décrète que les vins d’appellation d’origine doivent obligatoirement patienter jusqu’au 15 décembre pour être commercialisés. Face à la grogne des vignerons du Beaujolais, les règles sont assouplies pour autoriser la mise sur le marché anticipée des vins primeurs (mis en bouteille avant le printemps) et vins nouveaux (embouteillés avant la prochaine vendange).

Nous avons respecté cette tradition : Mme RUET Pierrette avait rapporté de sa région une cuvée d’un vigneron du Beaujolais. Nous avions également prévu la cochonnaille & les gratons .

Les résidents ont pu profiter de cette dégustation à 11h en salle tournesols.