Le groupe ACPPA, association gérant une quarantaine d’EHPAD, a lancé un challenge à ses équipes en organisant une compétition, baptisée « un goûter presque parfait »
Il s’agit de la 2ème édition de ce challenge interne qui a eu lieu le 16 Novembre 2021 dans tous nos établissements. Comme l’année dernière ce challenge a pour volonté de sensibiliser l’ensemble des équipes de l’ établissement autour d’un gouter festif pour le bonheur de tous nos résidents !
Le thème de cette année est le chocolat en partenariat avec les chocolats RICHART et la Société SENES, et jugé notamment par Jean-Paul PIGNOL, pâtissier lyonnais réputé.
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La finale du goûter presque parfait s’est déroulée le jeudi 27 janvier 2022 au sein de notre établissement. Cinq chef(fe)s sélectionné(e)s avec leur dessert pour la finale sont venu(e)s présenter leur création devant un jury. Ce dernier a procédé à la dégustation et a évalué chaque dessert selon une grille spécifique (goût, enrichissement, texture, etc.) sous les yeux attentifs de nos résidents et professionnels des résidences présentes.
Les résultats du classement ont été annoncés en fin de journée. Cela fut un moment très agréable et sympathique, plein de convivialité !
Un grand bravo à tous !
